Sojà d’ici : un an de tofu à Racine
7 février 2023
« Ça va faire un an le 14 février qu’on est sur le marché, puis là, on est en train de conquérir le Québec. »
Convertir les carnivores
Esther et Jason ont débuté leur production le 14 février 2022. Un an plus tard, le couple peut dire mission accomplie. Au départ, « les gens étaient sceptiques un peu, mais ils ont pas mal tous virés de bord », indique Jason. On n’en espérait pas moins de la part d’un ancien employé d’abattoir et entrepreneur du méchoui.
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